Saturday 25 February 2012

我不好,一点都不好


今天心情真的不好

在厕所里突然流下眼泪

其实我好想痛哭

但是我知道

我只能无声无息地哭

也不能在脸上留下痕迹

。。。。。。



今天的 briefing 与前两天不一样

今天很是严肃 。

厄 ,进入状态 ..



boss以为我生气他所说的话

所以我给予一副很奇怪的表情

我很好奇

我还能给什么表情?

伤心 ?委屈?还是生气?

我只能给一副没有表情的表情

我不是生病

只是一副别人看不惯的脸色







我没有。

也没有必要生气

有时候 , 我尝试习惯

boss 的眼神很凶

其实我很害怕

但是我只能故作镇定

不知为何

有时候 , 我个人坚定指数飙升...

我知道他没有对号入座我

是对着全部员工说

但是眼神还有说话方式

。。。。

可不可以不要一直对着一个人 ?

。。。。。




其实突然

我好压力

。。

原来

我还是没有做到很好

就算我觉得是

在别人眼中也不是

甚至做得不好

。。

永远都不知道别人对自己的看法

------



但是

我问心

我尽力去做 。




题外话:

希望一切不是我想太多

信任 不要被摧毁

= 拜托 =

我宁愿是我的误解能力高

。。。

而如果是真的话

我只能用很平凡的想法说

就当我信错了






其实

我真的很介意

。。。。

我败给了EQ





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为什么平时他没有做的

我都帮他做

放下手头工作去帮他

让他使唤也无所谓

当他一个人需要帮忙 , 我会去帮他

当我一个人 管 section 时,他从来没有来帮我

即使帮忙搬桌椅都没有

玩笑时说粗口我还觉得ok

但是我不是每次都是可以忍受

我做错时给我一句粗口

就算你做错

我也没有讲过什么




不想计较

我坚信做好自己本分

就足够了


但是

一旦我有任何差错

如果真的是他在背后说我的话

我真的无话可说

我希望

是我误会了 。

我不敢去了解真相 ,

没有必要吧 ....



我觉得我想太多

我只能这样说 。

也许他没错

真的是我误会




Tuesday 21 February 2012

亲眼见证的父爱



处理好洗地液和沸水后

正要抹地时 , 发现挤水器脱落了

尝试安装,但是失败

整个人就蹲在那边弄个好

adrian 走过 , 他叫我不要蹲在那边

给他修理吧

结果我们两个人围着抹地桶都没有办法,

整个支撑器 掉进水里 @@

沸水来的哦 ,大佬 @@


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主管走过来看到我们两个搞不定

就主动帮忙 。

他把支撑器从热水中拿回出来 (神)

其实如果速度狠,快,准的话 , 不会有事的 =D

这时adrian 继续手头上的工作

t.win 则走过来瞧一瞧 发生了什么事

主管开始重新装置支撑器

t.win 执意要做

两个人就争着做 ...

我就 看热闹 , 不妨不妨 , 因为不忙 。。难道也要争着做吗 ? @@



主管说了两句 “ papa help you .."

" let papa do , papa do .."

当时突然觉得场面有点 温馨温馨 的感觉

因为这一句话 职场上来说 我没有听过 @@

而且一句话里充满了慈祥 和父爱 在里面

好像他真的是 爸爸那样

帮自己的儿子修理脚踏车 那样 ^^

语气和平时真的不太一样 。

平时他有点像个大小孩 , 跟我们玩,开玩笑

当下却像个慈祥的爸爸 。

那种情景 会 使人觉得很 warm ... =DD

t .win 也真的放开手 , 我们就这样看着他修理

不 ! 正确来说, 我在观察他们的表情

才对 =P


大家都很认真 , 只有我在那边想太多

想象力很丰富嘛 ··@@

我记得走之前 , 我还拍了 t.win 的肩膀

说了一句 : good son ##


实际上 , 我也不知道为什么我会那样说

只是当下觉得那句话 很适合这个情景 =D



结了婚 ,而且已经有四个孩子的男人

有时候就会释放父爱 ?

也许吧 , 一个好爸爸 =D



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某一天 , renan , 我 , t.w 都呆在 section ab 中间的counter 谈天

正确来说 , 我是一边抹 cutleries , 一边谈天 =D

我和 renan section ab , c 关闭因为不够人手

D 有 adrian

谈着谈着 , 笑着笑着

某一位 突然做了一个动作 ,让我突然对他改观

也许不习惯吧 , 当时有点惊讶 .....

然后另一位就爆了一句粗口,我的反应太大

哈?了一大声 ,转过头看到顾客没有望自己的丑态

这才放下心来 @@

是哪一位我不清楚说明 , 当作保障隐私吧 =D



不过 , 我真的很惊讶 @@



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mei fen 和 vincent 走了后

华人越来越少 了,应该说讲华语的机会越来越少了

我们少了一位同事去 吃甜品 , 厨房少了一个歌神 。

突然怀念三个女生挤在 expo的时候 =D



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有时候 ,我会很难 imagine 坐到gm 这个位子

process 到底有多艰难 ?

如果真的从小职员开始 , 那么至少也得花10年

至少 。。。 才能坐到这个位子

以往我只懂得一味儿的羡慕

但是现在我了解他们所承受的压力 ,他们所做的每个决定

都是会影响底下所有 staff

就是 底下百个人都是看她的决定做事

等着她的指挥

同时代表她握着一大群人的饭碗 。

那种压力 , 严重 严重 @@

而且盈利暴涨,亏损 也都是他们的责任

总而言之 , 什么都是跟他们有关

因为 general manager 就是管 所有的department manager

pressure is invisible ..but you can feel it ...

because you are compress by it @@



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是不是买少东西 , 就会让 销售员 极度不满?

现今社会逐渐把服务素质看重, 甚至影响他们的消费程度

买少 , 但是至少也是顾客啊 。

打开门做生意 , 当然希望每一单都是大生意 ,

但是小生意也是不能忽视的

绝对数量的小顾客能够媲美一位大顾客

每一位顾客都是能成就 你事业巅峰 的贵人 。

服务素质不好的话 , 消费者会不满

也许不继续光临 , 何苦?

市场上排山倒海的竞争 , 消费者不愁没有其它店

但是经营者会愁少了一位即使小,也重要的顾客。




++++++++++++++++++++++

始终是个不够月的宝宝 , 迟早一天也是要离开的

只是日期未定 ...

只能尽我所能 , 趁现在 ,做到最好吧 =D

有点 blur 的性格要改掉了 ·@@

人生就是要不停的战斗 ^^



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rm 97200 , 一笔比我想象中多的钱

依我的成绩 , 还没达到能够借这笔奖学金的程度

也许 , 我在考虑其他的吧 =D

不是轻易放弃 , 只是我真的没有能力做到 ....

现实的社会里 , 钱不够用是很难解决的问题

i mean 的不是消费 , 而是学费 。。

除非我有惊人的天赋 , 还有出色的才干

也许还有机会 。。。 =D





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对这门手艺越来越有兴趣了

想继续自我研究

不过材料真的很难找 , 又贵 / '.' /



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刮刮乐的手段高明 , 一条走廊

开始到尾段都有 派员工等候

还有员工一面叫路人拿卡一面 问年龄,名字,电话号码

很像搭讪 @@

帅气也不是那样用的 ##

还有绝招 --- 小姐,拿着。。拿着一张

拿着啦 , 你不拿的话 , 前面他们会一直烦你的

跟我拿啦

你看 , 你不信我讲的话 ?!

等下他们就一直烦着你的 ··@@



小姐 ,你也不是一样烦着我 , 有什么分别 ··@@

我不会中招的 , 一拿了就会拦着我的 ..

而且他讲话方式 令我很开心我没有中招

我就是 被人烦 , 也不跟你拿 ,

你的态度也太强了吧 @@







Saturday 18 February 2012

要做,就做到最好 =D



话说 , 有时候

EQ 不高是一件很痛苦的事情  =]

所以唯一能做的是 -- 把自己的EQ 提高 ^^


有时候,我忽略了顾客 。

心里有点不舒服 。。。

因为他们是我们的米饭班主

他们给 service charge ... 可是我没有给到100% service

所以有点点的  内疚  ...






其实说的也对 ...

没有人拿枪指着我的太阳穴,叫我打工

而是我自愿要做的

更何况 , 是有薪水回报的 

所以一旦是我自愿的选择,就尽力做到最好 =D







有时候真得很怕 

一下子很严肃 说多两次就会被骂

一下子很搞笑 大家一起讲笑

笑到肚子痛 都没事 =D

我真的很怕阴晴不定  , 最大的问题莫过于

我不panai 察言观色  @@






“你喜欢什么?”

“其实 。。。 我。。没有一样specific 喜欢的。。”

“你不知道你自己最喜欢什么的咩?”

“你还没有选决定要读什么啊??”

“ 是有想过 ,。。但还没有决定 。。”

已经有很多人问我 form 5 过后的路要怎么走

但是 每次都支吾

答了很多 也没有明确的答案

优柔寡断 , 有时是很累人 。

偶尔很讨厌这样的自己 , 什么都 1 or 2

不能直接选 1 ?

不过 , 毕竟是 关于以后的路

以后四年 , 或者更长久 的后来

想好好 才决定 也不迟

更何况 一个月 时限。

总该有个答案吧? =D






两位长辈 关于他们的升学路程

给了我很大的启示 =D

很谢谢他们的意见 , 当然

让我把其中原理 digest 一下 先

才能得到 faeces ..哦 不是不是

是 conclusion =D

兴趣 喜好 真的会影响一个人的南北大道 =D






做自己喜欢做的东西 , 心情会很不错

所以现在的我很开心 =D

我还是偏向 喜好 没有方程式的

东西 。

很天马行空 , 就像

人走着走着 ,会突然飞向天空 =D




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今天去 lavazza 白坐了半小时

哈哈 , 希望 fazru 不介意咯 =D

跟美芬聊聊天 , 吹吹水 ^^




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晚上有点忙

比平时忙就对了 =D






明天有新的 supervisor 报到

不知道是怎样的呢 ? =D

希望大家相处愉快 ^^








Tuesday 14 February 2012

情人节 , 就是这样过 =D


情人节,我都在工作中度过 =]

这一天 ,一定是忙碌的一天 ^^

我们早有心理准备 的 。。

刚开始来到餐厅 , section a ,b 改革好多

今天我负责 a & b , 所以有点慌

而且还没有研究 valentine set 还有新桌位的 system

所以 , 我真的有点乱 @@

briefing 后才慢慢搞清楚 所有东西 =D





休息期间只是吃了个gardenia 1.40 面包

也许我偏食,我不喜欢今天的 staff meal ...=X

而且我真的不喜欢干干的食物

然后去 lavazza 买 macaroon 是送给mei fen

因为今天是她的 last day 了。。

我在想 今天会有 food shower 吗?

这是我们的 tradisi , 临走前一定要来个食物沐浴

上次 syazwan 才中了 curry laksa , 还有一堆面粉 =]





section a ,b ,c 全部 还有 d 的一半已经fully booked

所以客人来到 , 我们只能 帮他们 check 是否还有位子

说真的 , 有时候真的完全没有位子了

真的很不好意思跟他们说。。 毕竟一心想来这里度过情人节

可是我们真的是没有位子了 , reserved 的桌子不能动 @@

今晚真的蛮浪漫的 =D

有点昏暗的灯光 ,加上微弱的烛光

aww , 还真的是浪漫 =D


门口站着很多很多的情侣,夫妻

电话经理也接个不停

我们几乎没有时间停下来

这边叫我们 order , 那边说我们还没有 set up

门口又站着问有没有位子

另一边又要去 expo , bar pick up

又要到处借lighter 点蜡烛

那边又说没有 menu,去拿menu 时 另一边又要bill

刚要下order , 那边又有人家叫我 order

不然就是问食物怎么那么久 ,赶时间

我去帮他check out 时也做不到什么

因为那个order list 多到 已经挤满一个篮子

几乎都是 supervisor 在处理

因为我们根本没有时间停下来一个一个看

只能叫顾客等多一会,抱歉,不好意思

我承认我记忆力有限

三,四桌同时吩咐我 ,我会忘记一点

更何况我刚要去完成吩咐

一进到去 ,经过 expo , bar

就是无止 尽 的 pick up


再一次的 full house =D

老板很开心 , 我们也忙得很难笑 @@

9.24 我 take order , 10.15 才能 follow 到我的order

所以我可以想象, 想象 到底有多忙

厨房几乎六国大封相 , 这情景有点像 christmas eve

但是我确定情人节好像比较忙

而且部分的食材也卖完了 , 惟有问顾客是否能换食物

已经等了将近一小时,我才告诉他这一句

当下他心里在 curse 我吧 ··




其实情人节套餐 真得蛮不错的

不过有时我怕一个情况 , 情况不清楚他们的套餐有什么

他们叫我 bill 可是我发现他们的桌子没有甜品

奇怪 , 一问之下 , 原来他们好像没有注意我们的 offer

很危险 , 因为如果他付钱之后,回家发现

等下 complain

所以注意他们的出菜进度也是我们的工作

因为他们付钱 当然我们会给 full service =]




虽然可能有时让他们久等 , 但是我们真的没有办法

一个人只有一双手一双脚 @@

最近频密地 拿 t-bone , 烫到手真得很痛 @@

不过我们至少也有尽力 service

不过很对不起 那些吩咐了我,但是因为忙碌过头

我把他们的吩咐忘记的顾客 。。对不起

因为我真得 记忆力有限 , 能力也有限

有时候我去 counter 去 bar

问东西 , 总是没有回应

因为他们都忙到很stress

有时候他们说 yes 可是过后 也是忘记了

这就是忙过头 的时刻了 ··

而我也不能光站在那边 follow up , 还有很多东西要做的啊



只是 ,我觉得顾客不应该随便大声骂waiters..

情人节这种状况不是早就知道比平常忙碌百倍?

选择在这天出来庆祝的情侣早就预料的不是吗?

更何况我们也不是只有他一个顾客 ,

比他等更久的更多....

不是说他们一定得体谅别人,但是至少不是不讲理的骂

换个角度 : 他能想象他被骂吗?

好像一对情侣, 我 take order 的

他们]真得等了超过一小时

只能说不好意思 ,对不起,抱歉,在等多一下

刚开始等得很 sienz , 然后开始显得很烦躁

很不满

可是后来食物送上 ,他们最后还是恢复开心

我看他们吃东西时表情还不错

走之前还会笑的 ,

这下心里总算觉得很安慰 =)


mei fen last day

送了生日蛋糕后 ,她跟她姐姐一起回

跟他击掌 道别 =D

看得出她的不舍 。。。

再见,朋友 ,我们又少了一位同事 ..




closing 真得好累 。。

六个小时过了 ,肚子真的很饿,很饿

口也好渴好渴

喝了一杯冷水 ,还是很渴

过后试了 一杯 shangria

是 cocktail 来的

酒精成分不高 ,而且还蛮好喝的 ,

而且配上切粒水果 , 有点甜,带点苦

是今天set 剩下的 还有一大壶

过了一阵后,我感觉到脸有点热 ,心跳有点快

不过还好 , 还好

cocktail 酒精成分本来就不高 @@

后来因为 cocktail 就快喝完, boss 加入一整瓶的红酒

换言之 , 是一整瓶的红酒

因为现在就像庆功 , 所以我倒了没有满的一杯试下

是有点苦 ,可是又带点香味

本该红酒好像应该一点一点慢慢喝

但是我这个什么都不会的门外汉

喝得很快 , 就像当水喝 @@

我们 yam sheng , 大家一起过情人节 =D

boss 派新年红包,是迟了点 , 但总好过没有 ^^

听到一句 : yes ! i love viva =D

情人节就跟 tm- valerie 来个拥抱

今天 GM,OM,executive chef 都来我们店

当然是找老板啦  ··@@





不久脸就开始红了 , 脸觉得很热

过了半个小时-45分钟后 , 开始觉得心跳得很快

真得很快

整个人一站起来走着就觉得灯光很散 ,

而且有很多小黑点 , 灯看起来有点暗

同事问 :你是不是醉了?

我不知道 , 我说我没事

只有做下来休息我才能停止我的头晕

整个人很累 ,很沉

老板叫我早点回家 ,不要呆着了

但是我坚持留下

做些 set up , wipe cutleries 也好的

搬桌子那些我就 , 有点晕 ...

连抹餐具我也坐下来抹,因为站着就很晕

renan 装了一杯冷水 ,给我除酒

但是好像没有多大作用

肚子开始有点翻滚 ...



1.42 左右,closing 几乎做完了

不过我好像做得很少。。

我还是决定回家 , 因为坐下来也有点晕

renan 送我回去 , 也是到四楼 lift 口

因为他们怕我自己走会 滚下楼梯 , 然后倒地不起

@@

其实我还是很清楚我在想什么,不过我的却有点晕

整个人很累 , 那时候抹 cutleries 都没有什么力

走着去放东西时,开始走路怪怪 @@

@@


不过也麻烦他了 , 有点不好意思

回到家 很晕 ,休息一下

我肚子真的很空 , 所以酒精吸收成分才那么多

我是那样觉得

如果下午我吃饱 ,我估计我的胃没那么伤

因为我真的很不小心呕吐

而且呕出来只有酒 , 因为胃是空的

很饿 , 很饿 。。。


可是没有胃口 , 惟有倒下去睡

可是不容易睡着 , 因为心跳很快

可是很累

可是睡不着


脑子里一直想着刚才工作的情景

好像告诉自己还在工作中

脑里一直告诉自己已经回家了

脑里却又一直想着 自己还在工作中

我看我是nerve crossed ··




被妈妈训了一下 , 女孩子不要学人喝酒

在安全的地方喝 其实是 ok 的 =]

不过满口的酒精味,真的很怪 @@

Monday 13 February 2012

图文心情 =D






花生生花生仔

真的很可爱 =D

话说花生妈妈有点可怜的说 ...

爆壳了 ...

妈妈 , 不容易当啊 ...





最近强烈的感觉 不断徘徊在 心里

今天真的把自己弄丢了 ..

找不到 自己 。

一个开怀大笑的自己 。

而是不像自己的自己 ..

频频出错的我 是否因为心浮气躁?

也许我该 slow down

那天老板对我说 ...

don't run ..

有时候 冲得快

脑转得越慢 , 判断能力越慢

结果快快来 , 比较慢 @@





最近的我 心情暴躁

question face 又很轻易地摆出来了

不要说我 cry , 我不会 。。

所以 t.win 说我 crying 时,我反应极大的回应

which eyes u see i'm crying?

抱歉 , 硬拼的英文本来就很烂 ..

明白就好 @@




工作之间互相协调是很重要的

但是我好像没有很全面地做到

一个 phone reservation

我们两个前后接听

拿到的资料也相反 ,不齐全

他以为14位,我以为14号 。

后来想要立即补救 , 可惜电话打不通

please try again later...

我想明天她会打来 , 他答应明天再谈细节 ..

希望如此 , 我很想再次 confirm 一切 ...



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因为一件不大不小的事情

一位同事和我冷战了很久

同 section 的partner ,我们冷得

从一起站,变成分开站

从一起讲话 , 变得完全沉默

从互相协调 ,变成你我各自做

也许我死牛一边颈 , 但是我觉得我不算错

第一次 我在这里发生比北极还要冷的冷战

跟他说话 ,他也没有回应我

问三次 , 也只是点头摇头而已...

不过 , 我还是坚持做完我的工作

我确定 section工作做完 , 我才回家 ...

虽然迟了一小时 , 但是没什么 ...

希望他不会想太多 ...

也许我曾经没有兼顾到 section 而去做其他工作

但是不代表我完全不顾 section ...







昨天早上到 lavazza 吃午餐

11点应该算是午餐 =D

早到就去 fos 跟hy 吹水 ^^

gene 迟到哦 。。=D

想了很久,kazo , nolita,ko hyang

最后还是回去 lavazzA

选了个靠墙位子坐下 ,

恩,其实sofa 也不错,只是不方便我们吃东西

所以选了五颜六色的万花筒座位



只是个 sample =D


点了一份 hawaii (spg) , chicken pizza ,sour mash ,还有

chocolate brownies =DD

zahruf(译音) 还送上 一杯 cocktail 给我们

我们就好奇 。。“we didnt order this drink.."

"this wan is free for you all ^^..no charge"

话说 cocktail 的名字是 mojito

入口有很清新的感觉 , 应该有苏打,很多气泡

味道有点酸 , 却又带点酒精的苦

突然想起 pop 不是汽水,不是汽水

以前 rj 为boon 取得 slogan =]

基本上三个人 share 一杯 , 是没有可能醉得

不过我和美芬的脸就很红 , 很红 @@

等下我一点还要做工的阿 @@

食物真的很好吃 ,甜品选择也不错

而且我们是 1st customer , hohoho XD

后来再点了一杯 iced mocha

他真的没有收我们饮料钱,还给我们10%discount

waseh , 也太好人了吧 =D

跟他谈下也不错

只是 我们给的 tips 他也不受 ,LOL



oven roasted hazelnut ...cappucino

真的是醉了 @@

chicken wings 讲成cappucino 而且还是 hazelnut @@

做工时间过得很快

下午boss放我们一起 break

早知就现在才来想去那里吃 =D



最后选择了 nolita



基本上甜品部分 ,我真的很满意

choc fudge , 加上热巧克力浆

我们三两下就吃完了 =D

但是意大利面还有三文治真得还好

有点不是我想象中的 =]







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